Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli, reso brillante dal perlage minuto e persistente.
Aroma: vivace, definito e ricco di profumi di mela e pera, con un sentore di agrumi che sfumano nel floreale.
Struttura: piena e convincente.
Sapore: buon corpo, asciutto grazie ad un’acidità ben presente.
L’aristocratica inconfondibile peculiarità, la stupenda complessità dei suoi profumi, combinano con l’aromaticità varietale e la sapidità esaltata dalle bollicine. Il colore limpido e tenue, ravvivato dal perlage finissimo e persistente, lo rende armonico e vellutato. Prodotto sempre all’altezza delle più esigenti aspettative. Eccellente servito a 6-8°C, pure come aperitivo.
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