Descrizione
Nasce dall’abilità del nostro enologo nel creare la miscela giusta, la giusta cuvee appunto, nel dare al vino un sapore unico, delicato, armonico, unendo i diversi vitigni di Glera , Perera e Bianchetta trevigiana. È un vino che si caratterizza per la ricchezza dei suoi profumi peculiari.
Analisi organolettica
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli, reso brillante dal perlage minuto e persistente.
Aroma: vivace, delicato e ricco di profumi di mela e pera, con un sentore di agrumi che sfumano nel floreale.
Struttura: piena e convincente
Sapore: buon corpo, morbido e, al tempo stesso, asciutto grazie ad un’acidità ben presente.
L’aristocratica inconfondibile peculiarità, la stupenda complessità dei suoi profumi, combinano con l’aromaticità varietale e la sapidità esaltata dalle bollicine. Il colore paglierino tenue, ravvivato dal perlage finissimo e persistente, lo rende armonico e vellutato. Prodotto sempre all’altezza delle più esigenti aspettative. Spumante da dessert, è ottimo con i dolci della tradizione, dalla pasta frolla alle crostate ai biscotti di casa. Eccellente servito a 6-8°C, pure come aperitivo. Un vero suggello ai momenti gioiosi della vita.
